Responsable de carnicería

Descripción del empleo

Tareas ha desempeñar; • Liderar y gestionar todos los aspectos del negocio con una visión integral de las sucursales. * Supervisión del plan de mantenimiento y reparaciones de las sucursales. * Desarrollar y estandarizar los procesos operativos y el manual operativo de cada sucursal y asegurar su cumplimiento. • Gestionar el personal, fomentar y promover el entrenamiento necesario • Asegurar el correcto abastecimiento de todas las sucursales realizando la planificación semanal y supervisando el cumplimiento de la gestión de pedidos y entregas. * Asegurar el cuidado en el almacenamiento, cumplimiento de FIFO y reducir los decomisos y mermas. * Mantener los márgenes actualizados y asegurar el cumplimiento de la política de precios. * Revisar y hacer ejecutar una apropiada exhibición y promoción. • Administrar y controlar el presupuesto de cada sucursal. (Comunicación, mantenimiento, etc) * Atención de clientes especiales. * Implementación del plan de apertura de sucursales. * Supervisar el correcto mantenimiento, reparaciones y modificaciones en cada sucursal. * Mantener la relación del día a día con los franquiciados y organizar una adecuada supervisión de los locales operados por terceros. * Asegurar el reporte completo de la actividad del negocio. Responsabilidades; Gestión del negocio cumpliendo los objetivos de renta, volumen y posicionamiento. Desarrollo y aplicación del Manual de Operaciones por Sucursal. Control y seguimiento del programa de trabajo y el presupuesto de Cada Sucursal. Seguimiento de personal a cargo (Desempeño y motivación). Seguimiento del programa general de comunicación. Coordinación de compras y políticas de Oferta. Competencias requeridas; Analítico Proactivo Metódico y ordenado Flexible y creativo Requisitos; Graduado en carreras, Económicas, ingeniería industrial o carreras a fin. Se valora experiencia en puestos similares (supervisor o gerente de cadenas de comercios-Franquicias). (excluyente) Gestión de sistemas administrativos Manejo de paquete office (Excel principalmente) Si las tareas te resultan desafiantes y consideras q cumplís con las responsabilidades y requisitos no dudes en postularte!